POU_4642_副本_副本  

愛喝咖啡、愛吃甜點的我,如果可以~

真的很想飛一趟法國巴黎,體驗法國花都的浪漫之美,(ㅅ˘ㅂ˘)

而且一定要到左岸做兩件事,

第一件一定要做的是,

到花神咖啡館之後,能幸運的坐在外頭的座位,啜飲著充滿香氣與層次感的咖啡、

悠閒的看著在街道走動的人群、相擁的戀人,體驗著法式的浪漫與慵懶

第二件一定要做的是,

盡情的逛遍當地的甜點店,品嚐如藝術品般的法式甜點

享受法式甜點的精緻與美味帶來的美好幸福感覺~~~

坐在塞納河岸邊看著美麗的景象與波光粼粼的光與美...

C'est La Vie 啊~這就是人生~~(((o(*>▽<*)o)))

 

寫著寫著~我的心已經飄飄然、心中洋溢著幸福感神遊去啦

哈哈哈~雖然現實是,浪漫之旅的夢想目前還沒得以實現,

但是法式甜點的精緻與美味,

倒是動動手指頭在網路上預訂就能先享受到了~~(●⁰౪⁰●)

 

【漫步左岸】的創辦人畢業於法國巴黎藍帶,

自小就熱愛法式甜點,

他製作甜點的風格,承襲法國人製作甜點的堅持與要求:

天然的食材、有層次的口感與藝術品般的外觀。

 

為了能讓更多人品嚐法式甜點的美好,

也想帶給台灣喜歡法式甜點的人,除了塔類及捲類之外更多元的選擇,

因而成立了工作室,希望更多人能品嚐到台灣較少看到的法式甜點的外觀及口感

 

老實說法國甜點都不便宜,但是【漫步左岸】的價格訂價我看來算是偏低了,

尤其是看到師傅堅持使用好的食材、好的原物料品質,可參考嚴選食材

妳會發現享受【漫步左岸】的甜點,真的是物超所值啊~~

 

【漫步左岸】的包裝是白色法式風格,搭配優雅的紅色法文字,相當有質感,

美味甜點搭配起來相得益彰,若是送禮也非常大方

IMG_1532_副本.jpg

 

 

愛麗絲先從歐式蛋糕必吃的磅蛋糕開始介紹囉~~

【漫步左岸】的磅蛋糕目前有兩種口味,分別是堅果磅蛋糕與伯爵茶磅蛋糕

我品嚐的口味是堅果磅蛋糕~~

IMG_1521_副本.jpg

 

【漫步左岸】的堅果磅蛋糕裡面充滿了榛果、核桃、夏威夷豆這三種堅果

IMG_1525_副本.jpg

 

堅果給的實在大器,讓每一片、每一口,都吃得到滿滿滿的堅果~

IMG_1528_副本.jpg

 

而且堅果都是整顆的,數量之多、讓人吃得很是過癮~

除了品嚐蛋糕之外,

彷彿也大口直接吃下了許多堅果,香脆可口吃在口中喀啦喀拉作響。

蛋糕本身吃的到濃濃的蛋香與優雅濃郁的奶油香,

口感承襲磅蛋糕應有的扎實,但是卻濕潤不乾口

品嚐間,每一口都充滿了蛋糕的濃郁香氣,

蛋糕與三種堅果不同的風味特性各自交織出美妙的層次感~~~( ♥д♥)

 

這是法式經典甜點--瑪德蓮

IMG_1537_副本.jpg

瑪德蓮其實就是磅蛋糕的縮小版,是一種小巧、貝殼形的磅蛋糕,可愛的禿肚臍是它的外貌特色之一

IMG_1557_副本.jpg

【漫步左岸】的瑪德蓮,是道地的扎實口感

雖然扎實,在口中細細品嚐後卻能慢慢化開~~

IMG_1562_副本.jpg

 

【漫步左岸】的瑪德蓮有三種口味,分別是:黃檸檬、伯爵茶以及巧克力

IMG_1534_副本.jpg

 

迷你黃檸檬瑪德蓮

IMG_1539_副本.jpg

接近金黃色的外表,邊緣有著一圈漂亮的焦糖色澤

吃在口中,檸檬的清香頓時瀰漫開來~,

外層裹了一層糖,和蛋糕的檸檬味酸甜恰到好處

這是吃起來非常爽口的一道甜點,會讓人忍不住一口接一口

推薦大家一定要試試看!(✪ω✪)

 

迷你伯爵茶瑪德蓮

IMG_1548_副本.jpg

選用英國TWININGS伯爵茶細細熬煮而成,

以茶入味,一入口幽雅伯爵茶香氣直逼而來~

每一口都是伯爵茶優雅清爽特有的佛手柑風味~

 

迷你巧克力瑪德蓮

IMG_1551_副本.jpg

是一道苦甜巧克力甜點,一直以來苦甜巧克力就是我的愛,

【漫步左岸】選用的是可可巴芮CACAO BARRY巧克力,是一款具有果香風味的70%苦甜巧克力

這是道充滿濃郁的巧克力香氣卻不會甜膩的甜點

 

漫步左岸的馬德蓮真是好吃,實在讓人想一嚐它剛出爐的口感~~

剛出爐的馬德蓮外酥內軟,若能吃到,幸福感肯定加倍~~

可惜工作室是在台南不是在台北,不然我一定會專程跑一趟的(✪ω✪)

 

再來要介紹的是令人驚艷的精緻法式甜點--繽紛迷你甜點   

IMG_1565_副本.jpg

甜點一共有五種,雖然迷你,但是每一道層次分明,可以個別嚐出每種口味的美味與特性

IMG_1567_副本.jpg

 

【漫步左岸】繽紛迷你甜點每一道甜點皆採個別包裝,包裝的非常認真、仔細,

看的出師傅小心翼翼呵護著自己的作品,經過貨運送達還是能維持好好的外型

IMG_1568_副本.jpg

 

繽紛迷你甜點建議要小口品嚐,每種原料的美味,與整道甜點帶來的層次感,會帶給你非常多的驚喜喔

 

法式榛果泡芙

IMG_1580_副本.jpg

由100%榛果醬調製而成的,

咬下第一口是令人驚艷的濃郁榛果醬,

榛果醬裡面包覆著一整顆的榛果果粒以及苦甜的巧克力脆片,

小口小口的品嚐,每一口都有著不同的層次驚喜

這樣的內餡搭配沒有甜味的泡芙反而凸顯出榛果內餡的美味

 

甜荔人生

IMG_1581_副本.jpg

一反馬卡龍單純夾甘那許的吃法,

甜荔人生是將玫瑰、荔枝凍、覆盆子包覆在馬卡龍裡,因為覆盆子市場缺貨,師傅暫時以草莓代替。

甜荔人生帶著淡淡玫瑰香,裡面躲藏著荔枝凍~

荔枝凍可謂亮點,小口的品嚐,可是帶著淡淡優雅的荔枝香氣呢~

若是一整口品嚐馬卡龍,荔枝凍的Q度增添了這道甜點的口感,

而甜中帶點酸的草莓中合了馬卡龍的甜,口感反而不甜不膩,讓甜度恰到好處,

又是一道層次分明令人讚賞的甜點。

 

藍莓蒙布朗

IMG_1576_副本.jpg

塔兒上的裝飾是選用產自法國的栗子泥內藏著新鮮藍莓,

咬下第一小口,著實令人驚艷的栗子香氣呀!!

在口中留下餘韻,令人留戀不已~~

第二小口栗子泥搭配新鮮藍莓,濃郁的栗子泥搭配酸甜多汁的藍莓,

真是有種說不出的奇妙好滋味~~

 

檸檬塔

IMG_1586_副本.jpg

檸檬塔原本就是我的愛,

【漫步左岸】真是將這道甜點製作成的小巧可愛、賞心悅目

【漫步左岸】製作的檸檬餡真是酸甜恰到好處

檸檬餡上灑了檸檬皮作為點綴,更增添了檸檬餡的香氣

和香酥的塔皮作搭配,這道甜點形成一曲美麗的二重奏~~

 

黑巧克

IMG_1577_副本.jpg

光看外表~真是道深黑色的誘惑啊 ~~彷彿是個小禮盒

常溫下,黑巧克裡面是濃郁柔滑的法式巧克力甘那許

巧克力甘那許還是由法國知名品牌Valrhona Caraibe  66%製作而成的

巧克力甘納許裡面還藏著三顆烘烤過的完整榛果,

烘烤過後的榛果,香氣格外明顯,和巧克力甘納許一起搭配,增添了黑巧克的韻味~

若是冰過冷藏趁著冰冰的時候吃,別有一番風味呢~

 

莓果白乳酪

IMG_1598_副本.jpg

莓果白乳酪的上層以新鮮藍莓及草莓做裝飾,小巧可愛讓女孩兒看了就會喜歡,

IMG_1600_副本.jpg

 

白乳酪的部份是選用依思妮品牌的白乳酪,

酸酸甜甜的優雅口味,搭配了草莓庫利和藍莓庫利,讓這道甜點呈現出豐富的層次感,

吃法可以選擇湯匙一次挖到底,或是上層草莓庫力配上白乳酪,或是下層藍莓庫利配上白乳酪,

甚至各層單吃,可以品嚐到原料的不同風味~

 

草莓庫利吃得到濃濃的草莓香,

IMG_1631_副本.jpg

因為庫利是將新鮮水果或果泥在篩網上壓碎過濾所得的汁液,

所以讓人品嚐到的是原料天然的美味,而不是香料在口中的不愉快感~~

莓果白乳酪都已經吃完了,

愛麗絲還拼命用小湯匙挖乾淨,只差沒拿起來直接舔了~~~哈哈,真是意猶未盡哪!!(≧∀≦)

 

 【漫步左岸】的訂購方式:

每個月主廚會在FB公佈下個月的行事曆,

每個月的出貨時間不近相同,

因為主廚對品質有一定的要求~

目前工作室也只有主廚一人, 聖誕節前夕想必一定會很忙, 產能會很有限, 想要嚐試的大家可要早早預訂呀!!"

搶不到的話,別說愛麗絲沒提醒你喔(≧∀≦)

 

 漫步左岸相關資訊 

漫步左岸官網

漫步左岸FB粉絲團

, , , ,
創作者介紹

愛麗絲媽咪的分享天地

愛麗絲媽咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()